Kali Ini mimin akan membagikan resep untuk bikin cemilan di rumah kalau misal ada tamu. Yaitu resep bikin Cireng Ayam Kare. Silahkan untuk di coba di rumah.
Bahan kulit:
- 400 gr tepung tapioka
- 200 gr tepung terigu
- 220 ml air panas
- Garam
Bahan isian:
- 1/2 kg ayam
- 2 buah wortel
- 3 buah kentang ukuran kecil
- 1 bawang bombai
- 2 batang daun bawang
- 700 ml air
- Gula
- Garam
Cara membuat:
1. Buat isian, rebus ayam hingga matang, lalu suwir dagingnya. Tumis bawang bombai hingga wangi, masukkan wortel, kentang dan suwiran ayam, aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga sayur empuk.
2. Aduk sampai mengental. Beri garam dan gula, koreksi rasa, angkat, sisihkan
3. Campur semua bahan kulit, tuang dengan air panas sedikit demi sedikit sambil diulen sampai tercampur rata dan kalis
4. Kemudian gilas adonan dan beri isian ayam kare, caranya sama seperti membuat pastel
5. Goreng dengan api sedang cenderung kecil, masak hingga kulit cireng kokoh
6. Angkat dan sajikan
0 comments
Posting Komentar