Membuat Sambal Petai
Sambal ini pedas dan cocok bagi kamu yang suka makan petai. Perpaduan keduanya membuat hidangan menjadi spesial. Cocok untuk teman makan ayam goreng atau ikan goreng.
Bahan:
- 2 hingga 3 batang petai, ambil isi dan buang kulit arinya
Bahan Yang Dihaluskan:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah
- 1 buah tomat
- 1/2 sdt terasi goreng
- 1/2 sdt garam
- Irisan gula merah sesuai selera
Cara Membuat:
1. Haluskan semua bahan sambal hingga tercampur rata.
2. Tambahkan petai, aduk rata.
3. Sajikan Sambal Petai sebagai pelengkap hidangan ayam, ikan, tahu atau tempe.
Sambal Petai Ikan Teri
Hari libur saatnya menghadirkan kreasi lezat di meja makan Anda. Sambal petai ikan teri bisa menjadi salah satu pilihan tepat. Selain mudah dibuat, sambal ini juga memiliki rasa khas yang sangat spesial.
Bahan:
- 100 g ikan teri kering
- 30 gm petai, dikupas
- 3-5 bawang merah
- 3 cabe merah, haluskan
- 2 cm terasi
- 30 ml air asam
- 1 sdt gula pasir
- minyak untuk memasak
Cara Membuat:
1. Belah dua petai yang sudah dicuci, haluskan terasi, cabe merah, dan bawang merah dengan ulekan atau blender.
2. Goreng ikan teri hingga krispi, tambahkan campuran bumbu halus, tumis hingga tercampur rata.
3. Tambahkan petai dan tuangkan dalam air asam. Tambahkan gula dan aduk. Kecilkan api dan masak sampai sambal ini agak mengental.
4. Cicipi, dan sesuaikan rasa sesuai selera Anda.
0 comments
Posting Komentar